GASTRONOMIA

La gastronomia és una altra oferta important. La cuina del Solsonès és rica i consistent, com correspon a una bona cuina de muntanya, i es basa principalment en productes de la terra, com les patates d’Odèn-Cambrils, les excel.lents carns, la caça o els formatges. El porc i els seus productes, especialment els embotits, d’elaboració artesana mereixen especial atenció. L’art culinari dels restauradors de la comarca es dóna a conèixer durant el gran esdeveniment gastronòmic de la tardor amb els bolets recollits en els boscos de la comarca, que  es poden trobar a totes les cuines i preparats de les més diverses maneres. Sense oblidar el diamant en brut que representa la tòfona, producte també recol.lectat en els nostres boscos. Per gaudir d’aquesta cuina, el Solsonès compta amb gran varietat d’establiments, des dels més tradicionals que mantenen els plats típics i la cuina de l’àvia, fins als més avantguardistes. També té una merescuda fama el bon fer dels artesans de la pastisseria del Solsonès; sembla que ningú pot marxar sense endur-se’n un dolç record. La barreja d’aquests ingredients donen com a resultat una gastronomia natural, saborosa i de qualitat.